Unsere Kunden

 

  Warme Speisen  

 

  • Zwiebelsahnehähnchen Hähnchenbrust oder Schweinefleisch

  • Kasslersteak mit Ananas und Käse

  • Grünkohl oder Sauerkrautpfanne (je nach Saison)

  • Kassler,Krustenbraten oder Eisbein

  • Nürnberger Würstchen ,

  • Spanferkelkeulenbraten

  • Medaillons vom Filet mit gebratenen Zwiebeln

  • Gyros oder Medaillons in Metaxasoße

  • Filetpilzpfanne

  • Schweinesteaks überbacken mit Pfirsich und Käse oder Ananas und Käse

  • Steak au Four ( Schweinesteak mit Frikassee und Käse überbacken)

  • Schweinesteaks(Schweinelachs o. Filet mit Tom&Mozzarella überbacken)

  • Schweinefilet in Senfsoße oder Zwiebelrahmsoße

  • Schnitzel paniert 

  • Gehacktesklopse

  • Rumpsteak Strindberg ( Senf-Zwiebel-Ei Hülle )

  • Schweinekamm in Schwarzbiersoße und Zwiebeln  

  • Kassler (durchwachsen,Schinken)

  • Gulasch (Schwein,Rind,gemischt)

  • Frikassee

  • Rouladen

  • Spaghetti Bolognese, /Carabonara

  • Burgunterbraten

  • Rinderbraten in Kirschsoße

  • Putenrollbraten

  • Nackenbraten in Pfefferrahm

  • Putengeschnetzteltes in Früchtesoße

  • Schweinefilet in Champignosrahm

  • Hähnchenkeule

  • Burgunder Braten in Kirschsoße oder klassisch (vom Rind)

  • Balsamico Geschnetzeltes mit Putenfleisch oder Hähnchenfleisch

  • Schnitzel mit verschiedenen Sosen (Balkan,,Jägersoße,Rahmchampis,Hollandaise)

  • Schweinefilet in Champignonsrahm

  • Nackenbraten "Mexikanisch"

  • Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

 

   Pfannengerichte

  • Bauernpfanne (Vegan)

  • Italienischer Nudelauflauf

  • Wandersman Pfanne (mit Pfifferlingen,Spirellis,)

   Kalte Platten 

  • Fleischplatte

  • Salami- Schinkenplatte

  • Bunte Käseplatte

  • Fischplatte

  • gefüllte Eier

 

   Desserts

  • Himbeer Amarettini Creme   

  • Pfefferminztraum

  • Mousse (Schoko,Zitrone,Vanille)

  • Rote Grütze mit Vanillesosse

  • Früchtejoghurt            

  • Obstsalat   / Obstkorb

 

   Butter und Backwaren        

         

  • Butter geformt  Knoblauchbutter   / Kräuterbutter

  • Partybrötchen/ Partysonne/Baguettestange /   versch.Brotsorten

   Aufläufe & Überbackenes 

         

  • Nudelauflauf

  • Broccoliauflau

  • Kartoffelauflauf

  • Hähnchenschnitzel in Chilisoße (mit Käse überbacken)

  • Bami Goreng (Geflügel mit Chinagemüse und Nudeln)

  • Lachs Sahne Gratin

  • Hähnchenspieße pikant oder lieblich

  • Geflügel überbacken mit Ananas und Käse oder Pfirsich und Käse

  • Lachs-Spinat Nudelauflauf

 

    Salate

  • Geflügelsalat

  • Nudelsalat

  • Pilzsalat

  • Rindfleischsalat

  • Wurstsalat

  • Käsesalat herzhaft oder mild

  • Tomatensalat

  • Weisskrautsalat

  • Rotkrautsalat

  • Gurkensalat 

  • Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder ohne Mayonaise 

  • Bohnensalat gemischt(rote,weisse und grüne Bohnen)

  • Bohnensalat gelb o. grün

 

   Suppen

  • Gulaschsuppe ungarische Art

  • Harzer Käsesuppe

  • Soljanka

  • Hochzeitssuppe

  • Fruchtige Tomatensuppe

  • Festagssuppe

     

   Beilagen

  • Kroketten

  • Wedges

  • Bratkartoffeln

  • Klöse

  • Kartoffeln

  • Bandnudeln

  • Spätzle

  • Petersilienkartoffeln

  • Reis

  • Kartoffelgratin

  • Buttererbsen

  • Rahmchampignons      

  • Gemüsepfanne(Broccoli+Blumenkohl,Spargel)

  • Rotkohl

  • Sauerkraut

  • Speckbohnen

  • Leipziger Allerlei/Kaisergemüse mit Hollandaise

Selbstverständlich nehmen wir auch gerne Ihre Vorschläge und Wünsche entgegen.
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Für jedes Fest das richtige Buffet
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