Reddeburg Reddeber

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  Warme Speisen  

 

• Zwiebelsahnehähnchen Hähnchenbrust oder Schweinefleisch

• Kasslersteak mit Ananas und Käse

• Grünkohl oder Sauerkrautpfanne (je nach Saison)

• Kassler,Krustenbraten oder Eisbein

• Nürnberger Würstchen ,

• Spanferkelkeulenbraten

• Medaillons vom Filet mit gebratenen Zwiebeln

• Gyros oder Medaillons in Metaxasoße

• Filetpilzpfanne

• Schweinesteaks überbacken mit Pfirsich und Käse oder Ananas und Käse

• Steak au Four ( Schweinesteak mit Frikassee und Käse überbacken)

• Schweinesteaks(Schweinelachs o. Filet mit Tom&Mozzarella überbacken)

• Schweinefilet in Senfsoße oder Zwiebelrahmsoße

• Schnitzel paniert 

• Gehacktesklopse

• Rumpsteak Strindberg ( Senf-Zwiebel-Ei Hülle )

• Schweinekamm in Schwarzbiersoße und Zwiebeln  

• Kassler (durchwachsen,Schinken)

• Gulasch (Schwein,Rind,gemischt)

• Frikassee

• Rouladen

• Spaghetti Bolognese, /Carabonara

• Burgunterbraten

• Rinderbraten in Kirschsoße

• Putenrollbraten

• Nackenbraten in Pfefferrahm

• Putengeschnetzteltes in Früchtesoße

• Schweinefilet in Champignosrahm

• Hähnchenkeule

• Burgunder Braten in Kirschsoße oder klassisch (vom Rind)

• Balsamico Geschnetzeltes mit Putenfleisch oder Hähnchenfleisch

• Schnitzel mit verschiedenen Sosen (Balkan,,Jägersoße,Rahmchampis,Hollandaise)

• Schweinefilet in Champignonsrahm

• Nackenbraten "Mexikanisch"

• Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

 

   Pfannengerichte

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• Bauernpfanne (Vegan)

• Italienischer Nudelauflauf

• Wandersman Pfanne (mit Pfifferlingen,Spirellis,)

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   Kalte Platten 

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• Fleischplatte

• Salami- Schinkenplatte

• Bunte Käseplatte

• Fischplatte

• gefüllte Eier

 

   Desserts

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• Himbeer Amarettini Creme   

• Pfefferminztraum

• Mousse (Schoko,Zitrone,Vanille)

• Rote Grütze mit Vanillesosse

• Früchtejoghurt            

• Obstsalat   / Obstkorb

 

   Butter und Backwaren        

         

• Butter geformt  Knoblauchbutter   / Kräuterbutter

• Partybrötchen/ Partysonne/Baguettestange /   versch.Brotsorten

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   Aufläufe & Überbackenes 

         

• Nudelauflauf

• Broccoliauflau

• Kartoffelauflauf

• Hähnchenschnitzel in Chilisoße (mit Käse überbacken)

• Bami Goreng (Geflügel mit Chinagemüse und Nudeln)

• Lachs Sahne Gratin

• Hähnchenspieße pikant oder lieblich

• Geflügel überbacken mit Ananas und Käse oder Pfirsich und Käse

• Lachs-Spinat Nudelauflauf

 

    Salate

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• Geflügelsalat

• Nudelsalat

• Pilzsalat

• Rindfleischsalat

• Wurstsalat

• Käsesalat herzhaft oder mild

• Tomatensalat

• Weisskrautsalat

• Rotkrautsalat

• Gurkensalat 

• Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder ohne Mayonaise 

• Bohnensalat gemischt(rote,weisse und grüne Bohnen)

• Bohnensalat gelb o. grün

 

   Suppen

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• Gulaschsuppe ungarische Art

• Harzer Käsesuppe

• Soljanka

• Hochzeitssuppe

• Fruchtige Tomatensuppe

• Festagssuppe

     

   Beilagen

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• Kroketten

• Wedges

• Bratkartoffeln

• Klöse

• Kartoffeln

• Bandnudeln

• Spätzle

• Petersilienkartoffeln

• Reis

• Kartoffelgratin

• Buttererbsen

• Rahmchampignons      

• Gemüsepfanne(Broccoli+Blumenkohl,Spargel)

• Rotkohl

• Sauerkraut

• Speckbohnen

• Leipziger Allerlei/Kaisergemüse mit Hollandaise

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Selbstverständlich nehmen wir auch gerne Ihre Vorschläge und Wünsche entgegen.